Tarte passion myrtille

Bonjour les gourmands !

Je pense qu’en ce moment avec le soleil et les chaleurs qui reviennent on à tous envie de fraicheur, de fruits. Et cela tombe bien car les fruits d’été sont de retour en force et pour notre plus grand plaisir !

De plus, j’avais réalisé il y’a quelques semaines une tarte avec une crème passion qui avait été un succès. Alors j’avais très envie de vous présenter ma recette sur le blog.

Cette fois-ci j’ai réalisé une tarte passion et myrtille constituée d’une pâte à tarte aux amandes (la classique, ma préférée vous commencez à connaitre la recette par coeur non ?), un confit aux myrtilles et d’une crème aux fruits de la passion.IMG_4234

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Rien de plus simple, enfilez vos tabliers, prenez vos fouets et c’est parti pour la recette ! Lire la suite

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Eclipse myrtilles…

Cela faisait quelques mois (voir années) que je reluquais le fameux moule éclipse de chez Silkomart. Et ça mon copain l’avait bien remarqué… Il m’a fait la surprise un jour de m’offrir ce moule et je ne vous raconte pas quelle a été ma joie.

J’avais hâte de l’utiliser mais je ne voulais pas faire n’importe quoi avec, et j’avais terriblement envie d’un entremet aux fruits ces derniers jours.

Voici donc ma nouvelle recette, il s’agit d’un bavarois aux myrtilles avec une dacquoise noisette à l’intérieur.

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Vous pouvez réaliser cet entremet dans un moule classique sans problème.

Cet entremet vous plait ? Alors c’est parti pour la recette !  Lire la suite

Tartelettes aux fraises

L’autre jour en faisant le marché je suis tombée sur une super promotion sur des gariguettes. Ni une ni deux, j’ai pris 3 barquettes !

Deux solutions s’offraient alors à moi : tout manger ou préparer une recette à base de fraises. Et bien j’en ai mangé la moitié et avec l’autre moitié, je vous ai fait une recette !

Voici donc des tartelettes aux fraises, les classiques mais les meilleures…

La recette se compose d’une pâte sucrée à base de noix de coco, d’une crème pâtissière et de belles fraises gariguettes saupoudrées de zestes de citron vert.

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