Étiquette : Mousse

Pâtisserie

Entremet citron thé

Bonjour les gourmands ! Fan de citron attention, ceci est fait pour vous. Cette semaine je vous propose une recette que j’adore que j’ai réalisé déjà plusieurs fois et qui est toujours un succès. Il s’agit d’un entremet au citron et au thé, composé d’un biscuit amande, d’une mousse citron […]

Pâtisserie, Sucré

Mousse légère vanille fraise

  Cela fait des mois et des mois que je rêve devant les moules Silkomart en forme de quenelles… C’est peut être idiot mais je trouve cela tellement classe un dessert à l’assiette avec des petites quenelles de mousses. C’est en allant chez Mora à Châtelet que j’ai pu enfin […]

Entremet

Dessert de fêtes #2 : Minis bûches au citron

Décembre est désormais bien entamé, Noël approche à grand pas. Pour poursuivre dans la série des fêtes, je vous propose cette semaine de réaliser des bûches individuelles. Je n’ai jamais été une grande fan des bûches de Noël qui sont en général assez lourdes, et après un repas de fête, […]