Entremet abricot figue

Bonjour les gourmands !

Cela faisait un moment que je n’avais pas fait d’entremet alors j’ai eu envie de vous en proposer un cette semaine. Et comme on est encore en été et qu’il y a des fruits j’ai eu l’idée d’associer l’abricot à la figue. L’abricot est encore un peu sur nos étals alors il fallait en profiter et comme la saison de la figue commence il faut se faire plaisir !

J’ai donc réalisé un entremet à base d’un biscuit streusel pour le côté croquant, une mousse aux abricots et un insert à la figue.

Et comme je ne fais pas les choses à moitié j’ai réalisé des décors en chocolat blanc pour embellir mon entremet.

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J’espère que cela vous plaira, n’hésitez pas à me faire part de vos impressions en commentaires !

Cette recette est pour un entremet de 18cm soit 6 personnes. Lire la suite

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Tarte au citron d’Arnaud Larher

Tarte citron Arnaud Larher

Ahhh le citron, si vous me suivez depuis un moment vous savez que j’ai un amour fou pour le citron (d’où le nom du blog). Les desserts au citron sont mes préférés, et depuis peut être 2 ans, le citron a détrôné le chocolat… Je vous rassure j’aime toujours le chocolat, ne prenez pas peur !

C’est en feuilletant le magazine Fou de pâtisserie de Janvier-Février que je suis tombée sur la tarte au citron d’Arnaud Larher, un pâtissier chocolatier meilleur ouvrier de France, rien que ça. Et pour couronner le tout, le magazine proposait une box contenant tous les ingrédients nécessaire pour réaliser 2 tartes au citron d’Arnaud Larher pour la maudite somme de 20 euros. Je n’ai pas réfléchis longtemps et j’ai commandé la box.

Il m’a fallu un peu plus de temps pour me décider à faire la tarte car celle-ci je ne voulais pas la rater !

Après toutes ces péripéties, me voici cette semaine avec cette fameuse tarte meilleure ouvrière de France ! Lire la suite

Cookies végétaliens aux amandes et chocolat blanc

Je ne suis pas végétalienne mais de temps en temps ça fait du bien, ça change un peu.

J’ai donc voulu tester une recette de cookies végétaliens ou vegan. Cela tombe bien, je n’avais jamais fait de cookies (si si j’vous jure !) (à part les outrageous cookies).

cookies vegan chocolat blanc amandes

Me voilà donc partie sur la toile afin de m’inspirer des recettes existantes et c’est la que je suis tombé sur le superbe blog de Alice. Et plus particulièrement sur sa recette de base de cookies végétaliens. J’ai de suite accroché à son blog et eu envie de tester, en faisant ma propre association.

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