Cookies aux flocons d’avoine

En ce moment je suis dans ma période « flocons d’avoine« . En même temps c’est un peu la mode sur la blogosphère, on voit tout un tas de recettes de porridge, de pancakes,… avec des flocons d’avoine. Et en plus c’est un aliment plutôt intéressant car il permet de réduire le cholestérol, il est riche en fer, calcium, phosphore, magnésium,… Bref vous l’aurez compris le flocon d’avoine a tout bon !

Cette fois ci j’ai intégré ce super aliment dans des cookies. C’est un encas parfait en milieu d’après-midi. Je vous accorde que les cookies sont un peu secs mais accompagnés d’un bon petit thé je trouve que c’est très bon ! IMG_3558

Je vous ai donc réalisé une recette de cookies aux flocons d’avoine dans laquelle j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave, et vous pouvez également remplacer le beurre par de l’huile de coco, tout ça pour une recette plutôt saine. Et pour ajouter de la gourmandise j’ai intégré du chocolat, des raisins secs et de la noix de coco (oui je suis aussi dans ma période « noix de coco »…).

J’espère que cette recette vous plaira. A vos fourneaux !IMG_3569

Recette des cookies aux flocons d’avoine

150g de farine

150g de flocons d’avoine

30g de sirop d’agave

100g de pépites de chocolat noir

50g de beurre ou d’huile de coco

1 cuillère à café de levure chimique

1 oeuf

1 cuillère à café d’extrait de vanille

20g de noix de coco râpée

Des raisins secs

  1. Dans un cul de poule mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sirop d’agave et la levure
  2. Ajouter le chocolat et la matière grasse
  3. Une fois que la préparation est bien mélangée, ajouter l’oeuf
  4. Mélanger à nouveau
  5. Ajouter enfin l’extrait de vanille, la noix de coco et les raisins
  6. Former des petits cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Si cela est trop dur, humidifier un peu la pâte avec de l’eau
  7. Cuire à 180°C pendant 15 min

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5 réflexions sur “Cookies aux flocons d’avoine

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