Tarte passion myrtille

Bonjour les gourmands !

Je pense qu’en ce moment avec le soleil et les chaleurs qui reviennent on à tous envie de fraicheur, de fruits. Et cela tombe bien car les fruits d’été sont de retour en force et pour notre plus grand plaisir !

De plus, j’avais réalisé il y’a quelques semaines une tarte avec une crème passion qui avait été un succès. Alors j’avais très envie de vous présenter ma recette sur le blog.

Cette fois-ci j’ai réalisé une tarte passion et myrtille constituée d’une pâte à tarte aux amandes (la classique, ma préférée vous commencez à connaitre la recette par coeur non ?), un confit aux myrtilles et d’une crème aux fruits de la passion.IMG_4234

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Rien de plus simple, enfilez vos tabliers, prenez vos fouets et c’est parti pour la recette ! Lire la suite

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Tarte fleurs de pommes

Ahhh la tarte aux pommes. Un classique de la pâtisserie que beaucoup déstructure ou interprète d’une autre manière. C’est ce que j’ai voulu faire en vous proposant une tarte fleurs de pommes.

Rien de compliqué, il suffit juste de former des fleurs avec des lamelles de pommes, c’est un coup de main à prendre.

Je trouve le résultat joli et très original, vous allez impressionner vos invités à coup sur !

Ma tarte est composée d’une pâte sucrée aux amandes (toujours la même mais la recette est très bonne !), une compote maison pommes vanille et des fleurs de pommes.

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Tartelettes de l’horreur

Happy Halloween ! 

Aujourd’hui nous fêtons Halloween, alors pour l’occasion, je vous ai préparé les tartelettes de l’horreur…

Non je plaisante elles ne sont pas horrible !

Il s’agit au contraire de délicieuses tartelettes à l’orange.

La crème à l’orange vient du livre Pâtisserie de Christophe Felder, pour le reste j’ai utilisé mes recettes habituelles et j’ai surtout laissé mon imagination travailler !

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A vos fouets !  Lire la suite

Tartelettes vanille caramel

Bonjour les gourmands !

Me revoici cette semaine avec une nouvelle recette à base de vanille. Croyez le ou non, je ne suis pas très fan de la vanille mais mon copain adore ça alors j’ai voulu lui faire plaisir en réalisant une tarte vanille.

Vous commencez à me connaitre, les tartes classiques ce n’est pas pour moi. J’aime changer les formes, expérimenter, créer pour vous partager une recette à moi.

Alors pour ces tartelettes vanilles j’ai voulu les réaliser en rectangle et j’ai voulu également utiliser une douille à saint honoré car je trouve le résultat très joli. Par contre cette douille n’est pas facile à prendre en main, je vous préviens !

La recette est composée d’une pâte sablée à la noisette, d’un caramel et d’une ganache montée à la vanille.

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A vos fouets et à la semaine prochaine pour une nouvelle recette !  Lire la suite

Tartelettes aux fraises

L’autre jour en faisant le marché je suis tombée sur une super promotion sur des gariguettes. Ni une ni deux, j’ai pris 3 barquettes !

Deux solutions s’offraient alors à moi : tout manger ou préparer une recette à base de fraises. Et bien j’en ai mangé la moitié et avec l’autre moitié, je vous ai fait une recette !

Voici donc des tartelettes aux fraises, les classiques mais les meilleures…

La recette se compose d’une pâte sucrée à base de noix de coco, d’une crème pâtissière et de belles fraises gariguettes saupoudrées de zestes de citron vert.

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Tartelettes chocolat caramel

Bonjour à tous !

Tout d’abord je vous souhaite un joyeux 1er mai et j’en profite pour vous présenter ma dernière recette toujours pleine de gourmandise.

C’est à l’occasion d’une soirée avec des amis que j’ai eu envie de réaliser des tartelettes et quoi de mieux que le chocolat pour plaire au plus grand nombre ?

Et pour un peu d’originalité j’ai réalisé une pâte à tarte à base de noix de coco et un caramel que j’ai déposer dans le fond de tarte.IMG_3584

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Cela vous tentes ? Alors à vos fourneaux ! Lire la suite

Tarte complètement chocolatée…

Bonjour les gourmands !

A tous les amateurs de chocolat, attention cette recette est faite pour vous…

Tarte chocolat

J’avais déjà réalisé une tarte au chocolat il y a quelques mois, qui avait eu un franc succès d’ailleurs, et il était temps que je vous présente cette recette sur le blog.

Et oui si vous êtes gourmands et que vous aimez le chocolat, il vous faut goûter à cette recette !

Car cette tarte au chocolat, en plus d’être bonne est très facile à réaliser et la ganache au chocolat est vraiment très onctueuse, pas écoeurante du tout.

C’est une bonne recette à garder sous le coude pour régaler vos amis !
Tarte chocolat

Vous êtes prêt pour la gourmandise ? Alors passons à la recette ! Lire la suite