Macarons chocolat coeur caramel

Cela faisait un moment que je ne vous avais pas présenté une recette de macaron. J’en ai réalisé récemment qui ont eu beaucoup de succès alors je voulais les proposer sur le blog.

Aujourd’hui je vous propose des macarons avec une ganache au chocolat et un coeur caramel. Vous avez l’eau à la bouche hein ? Alors passons à la recette !

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Pour changer un peu j’ai testé les photos en extérieur sur mon balcon ! Avec cette chaleur il a fallu faire vite mais le résultat ne me déplait pas, qu’en pensez-vous ?  Lire la suite

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Macarons framboise

Le soleil revient timidement sur la France, j’espère que cela persistera… En attendant les fruits sont bel et bien présents alors profitons en !

J’avais très envie de me relancer dans l’aventure du macaron, surtout depuis que j’ai mon livre de Christophe Felder sur les macarons…. Alors la recette que je vous propose vient tout droit de ce livre et elle est à tomber par terre ! La ganache est un vrai régal… Attention c’est addictif ! IMG_3686

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Par contre je vous préviens, faire des macarons est une étape longue et laborieuse… Alors prenez votre mal en patience. Mais si vous suivez la recette il n’y a pas de raison que cela ne fonctionne pas.

Alors à vos fouets !  Lire la suite

Tartelettes chocolat caramel

Bonjour à tous !

Tout d’abord je vous souhaite un joyeux 1er mai et j’en profite pour vous présenter ma dernière recette toujours pleine de gourmandise.

C’est à l’occasion d’une soirée avec des amis que j’ai eu envie de réaliser des tartelettes et quoi de mieux que le chocolat pour plaire au plus grand nombre ?

Et pour un peu d’originalité j’ai réalisé une pâte à tarte à base de noix de coco et un caramel que j’ai déposer dans le fond de tarte.IMG_3584

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Cela vous tentes ? Alors à vos fourneaux ! Lire la suite

Idées de recettes pour Noël

Ca y est, nous sommes en Décembre, plus que quelques semaines avant Noël ! Il est grand temps de commencer à acheter les cadeaux, et de réfléchir aux préparatifs. Ce mois-ci je vous propose quelques recettes sucrées que vous pourrez réalisez le jour J.

Nous allons commencer par une recette plutôt simple, née de mon imagination. J’ai voulu faire des préparations que je n’avais encore jamais essayé, et je trouve que le résultat final est très sympa.

Pour cette première recette, j’ai réalisé une dacquoise amandes-noisettes, surmontée de ganache montée au chocolat noir et de petites meringues.

Tartelettes de noël

J’ai choisie la dacquoise car c’est une bonne base pour entremets, le chocolat noir car c’est un classique des fêtes et les petites meringues pour apporter un côté croquant que j’apprécie beaucoup.

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