Tarte fleurs de pommes

Ahhh la tarte aux pommes. Un classique de la pâtisserie que beaucoup déstructure ou interprète d’une autre manière. C’est ce que j’ai voulu faire en vous proposant une tarte fleurs de pommes.

Rien de compliqué, il suffit juste de former des fleurs avec des lamelles de pommes, c’est un coup de main à prendre.

Je trouve le résultat joli et très original, vous allez impressionner vos invités à coup sur !

Ma tarte est composée d’une pâte sucrée aux amandes (toujours la même mais la recette est très bonne !), une compote maison pommes vanille et des fleurs de pommes.

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Compote pommes-poires-lucuma 100% bio

Compote pomme poire

Ahhh le bio, un sujet qui me tient de plus en plus à coeur. Effet de mode ou pas je m’y intéresse beaucoup, et j’achète de plus en plus mes produits dans le rayon bio des magasins. A l’heure actuelle on ne sait plus ce que l’on mange, on se fait bien souvent avoir et il faut être professionnel pour réussir à déchiffrer les étiquettes des produits. Alors le bio reste une valeur sure.

A force de voir de plus en plus d’articles ou vidéos consacrées à l’alimentation végétalienne, je me renseigne un peu plus sur les fameux « supers-aliments« , ou graines en tout genre.

Et hasard ou pas, j’ai été contacté récemment par Keimling, une entreprise qui propose aussi bien des extracteurs de jus ou des blenders, que des « supers-aliments », des graines, … Keimling m’a proposé de tester leur produits, et j’ai de suite accepté.

Suite à cela, j’ai pu recevoir de la poudre de Lucuma, du lucu-quoi? Lire la suite