Dernières recettes

Pâtisserie, Sucré

Moelleux citron vert façon cannelés

Bonjour les gourmands ! Je reviens cette semaine avec une nouvelle recette tout en légèreté et fraicheur. Il s’agit de petits moelleux au citron vert en forme de cannelés. Je profite de cet article pour vous annoncer que le blog sera en vacances pendant les 2 prochaines semaines ! Je […]

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Cookies 3C : choco, coco, cacahuète

Depuis quelques jours, j’avais très envie de faire des cookies. Et comme il me restait du beurre de cacahuète, je me suis dit, pourquoi pas faire des cookies avec un coeur cacahuète ? Et comme j’aime bien improviser, au fil de la recette j’ai décidé d’ajouter de la noix de […]

Pâtisserie, Sucré

Eclipse myrtilles…

Cela faisait quelques mois (voir années) que je reluquais le fameux moule éclipse de chez Silkomart. Et ça mon copain l’avait bien remarqué… Il m’a fait la surprise un jour de m’offrir ce moule et je ne vous raconte pas quelle a été ma joie. J’avais hâte de l’utiliser mais […]

Glaces, Pâtisserie, Sucré

Esquimaux framboise citron vert

Nous sommes enfin en été et ces derniers jours il fait plutôt chaud alors il est temps de sortir les glaces du congélateur ! Je vous avais déjà proposé des recettes d’esquimaux glacés que j’ai trouvé dans le superbe livre “bâtonnets glacés” de Cesar et Nadia Roden. C’est vraiment un […]

Pâtisserie, Sucré

Tartelettes aux fraises

L’autre jour en faisant le marché je suis tombée sur une super promotion sur des gariguettes. Ni une ni deux, j’ai pris 3 barquettes ! Deux solutions s’offraient alors à moi : tout manger ou préparer une recette à base de fraises. Et bien j’en ai mangé la moitié et […]

Pâtisserie, Sucré

Macarons framboise

Le soleil revient timidement sur la France, j’espère que cela persistera… En attendant les fruits sont bel et bien présents alors profitons en ! J’avais très envie de me relancer dans l’aventure du macaron, surtout depuis que j’ai mon livre de Christophe Felder sur les macarons…. Alors la recette que […]

Salé, Sucré

Samoussa chèvre miel basilic

Ce n’est pas parce que le temps n’est pas de la partie qu’il faut se laisser aller ! Alors laissons place à la gourmandise avec cette recette de samoussa chèvre miel et basilic. Je suis une grande fan de chèvre, je pourrais en manger à tous les repas. Alors pour […]

Boulangerie, Pâtisserie, Sucré

Brioches (CAP pâtissier)

L’épreuve du CAP pâtissier approche alors il est temps que je m’entraine ! Si vous ne le savez pas encore, je passe le CAP pâtissier en reconversion pour adulte à l’Ecole de boulangerie et de pâtisserie de Paris (une très bonne école que je vous recommande si vous êtes intéressés […]