Sucré

Pâtisserie, Sucré

Tarte fleurs de pommes

Ahhh la tarte aux pommes. Un classique de la pâtisserie que beaucoup déstructure ou interprète d’une autre manière. C’est ce que j’ai voulu faire en vous proposant une tarte fleurs de pommes. Rien de compliqué, il suffit juste de former des fleurs avec des lamelles de pommes, c’est un coup […]

Pâtisserie, Sucré

Cake au citron ultra moelleux

Cette semaine, j’avais envie de citron et je me suis dit pourquoi pas un cake ? Je ne fais presque jamais de cake tout simplement parce que je n’y pense pas. Alors en cherchant un peu sur internet je suis tombée sur LE cake que tout le monde adore, le […]

Pâtisserie, Sucré

Entremet façon rocher chocolat

Hello mes p’tits gourmands ! Cette semaine j’ai eu envie de vous proposer encore une fois un entremet, que voulez-vous j’adore les réaliser et surtout… les manger ! Pour varier un peu les plaisirs j’ai eu l’idée de faire un entremet chocolat façon rocher en mettant le croustillant à l’extérieur […]

Boulangerie, Pâtisserie, Sucré

Brioche des rois

Hello les p’tits gourmands ! Je vous souhaite une très bonne année 2017, pleine de bonheur, de bons petits plats, d’une multitude de gourmandises,… et je vous remercie de faire vivre le blog une année de plus ! J’aime beaucoup lire vos petits commentaires et voir que le nombre de […]

Evènements, Pâtisserie, Sucré

Mini bûches vanille orange

Aujourd’hui je vous retrouve avec un deuxième article consacré aux desserts de Noël. Après ma bûche chocolat praliné, j’ai eu envie d’un peu de fraicheur car nous le savons tous, au réveillon et à Noël on à tendance à manger pas mal alors finir sur une note légère c’est plutôt […]

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Bûche chocolat praliné

Enfin ! Nous entrons en Décembre, dans la période de Noël, ma préférée de l’année. J’adore l’ambiance qui règne et les décorations, les raclettes, le vin chaud,… Ben oui faut quand même rester gourmand ! Il est donc temps pour moi de démarrer des recettes de bûches de Noël afin […]

Boulangerie, Pâtisserie, Sucré

Viennoiseries bicolores

Cela fait un bon moment maintenant que j’ai très envie d’essayer les viennoiseries bicolores. Tout simplement car je trouve cela jolie et en plus j’adore faire de la viennoiserie (et surtout, surtout la déguster… moi gourmande ? Non… Bon ok un peu quand même !). En cherchant la façon de […]

Pâtisserie, Sucré

Entremet café, crème anglaise

J’aime beaucoup le café, d’ailleurs j’avais déjà réalisé une recette d’entremet au café sur mon blog. Cette fois-ci j’avais envie d’aller un peu plus loin et d’ajouter un insert crème anglaise à ma recette. Et voici le résultat ! Je vous présente des entremets individuels avec un biscuit aux amandes, un […]

Pâtisserie, Sucré

Tartelettes de l’horreur

Happy Halloween !  Aujourd’hui nous fêtons Halloween, alors pour l’occasion, je vous ai préparé les tartelettes de l’horreur… Non je plaisante elles ne sont pas horrible ! Il s’agit au contraire de délicieuses tartelettes à l’orange. La crème à l’orange vient du livre Pâtisserie de Christophe Felder, pour le reste […]