Cake moelleux chocolat amandes

Bonjour les gourmands !

En ce moment j’ai du mal à m’organiser pour vous préparer de belles pâtisseries et je m’en excuse.

J’ai quand même réussi à vous faire un délicieux cake au chocolat et aux amandes, bien moelleux.

La recette est simple mais elle ravira tout le monde !

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J’espère vous retrouvez au plus vite avec de nouveaux entremets, surtout que j’ai plein d’idées en tête…

En attendant, voici la recette du cake chocolat/amandes.

La recette

120g de chocolat noir à pâtisser

100g de sucre

75g de beurre

3 oeufs

Une cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de farine

63g de poudre d’amandes

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble
  2. Battre le sucre et les jaunes d’oeufs puis ajouter au mélange chocolat/beurre
  3. Ajouter la levure, la poudre d’amandes et la farine
  4. Battre les blancs en neige ferme et incorporer au mélanger
  5. Verser dans un moule beurré, décorer avec des amandes concassées sur le dessus et enfourner à 180°C pendant environ 25 min

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10 réflexions sur “Cake moelleux chocolat amandes

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