Crumble salé figue chèvre courgette

Cette semaine le blog revient avec un tout nouveau challenge culinaire. C’est grâce à Aude du blog Contes et Délices que j’ai découvert les régalades en cascade.

Il s’agit d’un défi lancé par Monsieur Woody du blog Sharing cuisine. Je vous laisse découvrir le défi ici.

Ce mois-ci le thème est « Mi figue mi raisin », il faudra donc sublimer l’un de ces 2 ingrédients (ou les 2 !). J’ai choisi la figue tout simplement car j’adore ça…

Et pour changer un peu du sucré je vous propose une recette salé : un crumble figue, chèvre, courgette.

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C’est parti pour la recette ! 

Recette du crumble salé figue chèvre courgette

La pâte à crumble

70g de farine

70g de parmesan

60g de beurre

  1. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte friable
  2. Réserver au frais

Le crumble figue chèvre courgette

Une courgette

Des figues

La pâte à crumble

Du chèvre type chavroux

  1. Couper les courgettes et les faire cuire à la poêle
  2. Assaisonner de sel et de poivre
  3. Couper les figues
  4. Dans des ramequins, déposer un peu de courgettes, de figue et parsemer de chèvreimg_3843
  5. Recouvrir de crumbleimg_3844
  6. Enfourner une vingtaines de minutes à 180°C, jusqu’à ce que le crumble soit cuit

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Pour le prochain challenge je nomine :

Maman ça déborde 

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5 réflexions sur “Crumble salé figue chèvre courgette

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