Moelleux aux noisettes d’Halloween

Bonjour à tous !

Halloween étant dans quelques jours, je vous retrouve avec ma deuxième recette spécialement réalisée pour cette fête de l’horreur.

La semaine dernière j’avais réalisé des cupcakes au chocolat délicieusement hantés… Cette semaine je vous ai préparé une délicieux gâteau aux noisettes (de saison en plus !) avec un décor en chocolat en forme de toile d’araignée. Ce gâteau est très simple à réaliser et si vous avez des enfants ils vont bien s’amuser à réaliser le décor ! Gâteau aux noisettes Gâteau aux noisettes

La recette du gâteau moelleux aux noisettes

200g de noisettes en poudre

180g de farine

4 oeufs

200g de sucre

125g de beurre mou

Du miel (environ une cuillère à soupe)

Un sachet de levure chimique

  1. A l’aide d’un robot et de l’outil feuille, mélanger le beurre mou avec le sucre
  2. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs et réserver les blancs. Mettre les jaunes dans le mélange beurre/sucre et bien mélanger
  3. Ajouter la farine et la levure, mélanger
  4. Ajouter la poudre de noisettes, mélanger
  5. Ajouter le miel
  6. Monter les blancs en neige
  7. Ajouter un peu de blancs montés dans l’appareil aux noisettes. Bien mélanger à l’aide d’une maryse ou d’une corne puis incorporer petit à petit le reste des blancs
  8. Chemiser un moule (beurre + farine)
  9. Verser l’appareil bien homogène dans le moule
  10. Cuire à 180°C pendant 30 min

Pour le décor en chocolat j’ai fait fondre du chocolat noir au bain marie. En attendant j’ai fait un cornet avec du papier sulfurisé (je vous invite à regarder sur internet la façon de réaliser un cornet) et j’y ai verser le chocolat. J’ai ensuite dessiné une toile d’araignée sur le gâteau légèrement refroidi.

Gâteau aux noisettes Gâteau aux noisettes

Happy Halloween

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9 réflexions sur “Moelleux aux noisettes d’Halloween

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