Un gâteau d’été qui a la pêche !

Les chaleurs sont bien là, il fait beau, bref c’est (enfin) l’été !

Et quand il fait chaud, nous avons envie de fruits. En flânant dans le rayon fruits et légumes de mon supermarché, j’ai vu que les pêches étaient arrivées, alors aujourd’hui je vous propose un gâteau moelleux qui a la  pêche…Gâteau aux pêches

C’est une recette très simple qui ravira tout le monde, à modifier en fonction de vos fruits préférés.Gâteau aux pêches

La recette du gâteau moelleux aux pêches

– 200g de farine

– 3 oeufs

– 100g de sucre en poudre

– 110g de beurre

– 3 belles pêches

– 1 yaourt nature

– 1 sachet de levure chimique

– De l’arôme vanille

  1. Dans un récipient, mélanger le yaourt nature avec la farine, la levure et le sucre
  2. Ajouter les oeufs un à un en fouettant bien la préparation
  3. Verser le beurre fondu et mélanger bien
  4. Ajouter ensuite l’arôme vanille (l’équivalent d’une cuillère à soupe)
  5. Couper les pêches en petits morceaux et incorporer à la pâte
  6. Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner 30 min à 180°

Pour le glaçage, j’ai tout simplement utilisé du sucre glace et du sirop d’orgeat pour donner un petit goût d’amande. J’adore ce glaçage car il durcit et cela donne un côté croquant au gâteau. Gâteau aux pêches Gâteau aux pêches A vos fouets !

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8 réflexions sur “Un gâteau d’été qui a la pêche !

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