Mini bavarois et petit CONCOURS….

Aujourd’hui est un jour très spécial…

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Cela fait 1 an jour pour jour que je postais mon premier article sur le blog. 1 an que j’ai créé Verveine-citron.

1 an que je prends un grand plaisir à créer des recettes pour les partager avec vous.

1 année qui à changé ma vie car ce blog m’a ouvert les yeux, je m’ennuyais terriblement dans mon travail en laboratoire et depuis que j’ai ouvert ce blog l’épanouissement est apparu faisant de moi quelqu’un d’autre.

J’ai ouvert ce blog pour faire ce que j’aimais le plus : pâtisser (et cuisiner aussi de temps en temps). C’était un projet qui me tenait à coeur, j’y ai mis beaucoup de volonté, j’essaye de réaliser de belles choses, de prendre de jolies photos pour vous donner envie.

Aujourd’hui ce blog va définitivement changer ma vie car je commence un CAP pâtissier dans quelques mois afin de continuer ce projet qui me tient tant à coeur.

Et pour vous remercier de me suivre, de m’encourager en mettant des commentaires toujours adorables, je vous propose aujourd’hui un petit CONCOURS, le tout premier sur le blog ! Le lot n’est pas très gros mais je voulais vous remercier et en profiter pour fêter l’anniversaire du blog en beauté !

C’est grâce à 2 partenaires, Keimling et MiamTag que je peux vous proposer ce petit concours. Je les remercie beaucoup de proposer des petits cadeaux.

Le lot

MiamTag étant une entreprise qui ne livre que sur Paris et sa petite couronne, je suis désolée mais je ne pourrai faire participer que l’Ile de France à ce concours…

En ce qui concerne le lot, Keimling m’a proposé de faire gagner un produit qui est très en vogue en ce moment, il s’agit d’un beurre de noix de coco.beurre coco

Pour MiamTag, ils pourront faire livrer directement chez vous un jus frais ananas, pomme et carotte.ananas--pomme--carotte-551987fc7393f

Le lot étant petit, il n’y aura qu’un seul gagnant.

La participation au concours

Pour participer, c’est simple, tout se passe sur facebook (cela sera plus simple pour moi pour sélectionner un gagnant). Il vous suffit :

– D’habiter Paris ou sa petite couronne

– De liker les pages facebook de Keimling et MiamTag

– De liker ma page facebook

– De laisser un commentaire sous l’image du concours sur mon profil facebook (1 commentaire par jour)bloggif_55808808a35c7

Le concours est ouvert jusqu’à la fin du mois de Juin, et je sélectionnerai moi même le gagnant au hasard.

J’espère de tout coeur que ce mini concours vous fera plaisir, et ne vous inquiétez pas, je ferai en sorte qu’il y en ai d’autres sur le blog !

Comme vous avez pu le voir, afin de fêter dignement les 1 an de Verveine-citron, j’ai réalisé des mini bavaroises aux fruits rouges dont voici la recette.

La recette des mini bavaroisIMG_2459

La recette se compose d’un biscuit financier et d’une mousse aux fruits rouges. Cette recette vous donne les ingrédients pour 4 petits bavarois.

Le biscuit financier

– 13g de poudre d’amande

– 13g de farine

– 38g de sucre

– 19g de beurre

– 1 blanc d’oeuf

– 1 sachet de sucre vanillé

  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Mélanger ensemble les poudres : la poudre d’amande, le sucre, la farine et la vanille
  3. Ajouter le blanc d’oeuf
  4. Ajouter le beurre fondu
  5. Bien mélanger et répartir dans des cercles de 7cm de diamètre
  6. Cuire pendant 20-30 min

La mousse aux fruits rouges

– 150g de fruits rouges (congelés ou frais)

– 10cl de crème liquide à 30% de matières grasses

– 1,5 feuilles de gélatine

– 36g de sucre

– un peu de sucre glace

  1. Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide
  2. Faire bouillir les fruits avec le sucre, si possible mixer le tout pour obtenir une consistance de purée
  3. Une fois que le mélange boue, transvaser dans un cul de poule et ajouter la gélatine
  4. Fouetter jusqu’à ce que la gélatine soit bien incorporée
  5. Monter la crème bien froide en chantilly avec un peu de sucre glace et incorporer aux fruits rouges
  6. Verser dans les moules, sur le biscuit
  7. Laisser prendre au réfrigérateur pendant plusieurs heuresIMG_2460
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15 réflexions sur “Mini bavarois et petit CONCOURS….

  1. mamancadeborde dit :

    Habitant en Bretagne je ne participerai pas au concours, mais je te souhaite un joyeux blog anniversaire et longue vie ! Bonne continuation pour ton projet !

    J'aime

  2. Happy Blog’anniversaire 🙂
    Tout plein de bonnes choses pour ton blog (et pour toi !) dans les prochaines années !

    Et bien sûr je participe au concours 😀

    J'aime

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