Compote pommes-poires-lucuma 100% bio

Compote pomme poire

Ahhh le bio, un sujet qui me tient de plus en plus à coeur. Effet de mode ou pas je m’y intéresse beaucoup, et j’achète de plus en plus mes produits dans le rayon bio des magasins. A l’heure actuelle on ne sait plus ce que l’on mange, on se fait bien souvent avoir et il faut être professionnel pour réussir à déchiffrer les étiquettes des produits. Alors le bio reste une valeur sure.

A force de voir de plus en plus d’articles ou vidéos consacrées à l’alimentation végétalienne, je me renseigne un peu plus sur les fameux « supers-aliments« , ou graines en tout genre.

Et hasard ou pas, j’ai été contacté récemment par Keimling, une entreprise qui propose aussi bien des extracteurs de jus ou des blenders, que des « supers-aliments », des graines, … Keimling m’a proposé de tester leur produits, et j’ai de suite accepté.

Suite à cela, j’ai pu recevoir de la poudre de Lucuma, du lucu-quoi? Le lucuma est un super-aliment, un fruit qui pousse au Pérou, en équateur ou au chili et qui renferme plein de nutriments essentiels.Poudre de lucuma

Depuis que j’ai reçu ce produit je l’utilise partout, dans mes smoothies, yaourts et aujourd’hui dans une compote.

Passons de suite à la recette de ma compote pommes-poire-lucuma. Les fruits étant bio (et par conséquent plus petits) je met plus de pommes.Compote pomme poire

Pour un gros pot :

– 4 pommes bio

– 2 poires bio

– Une cuillère à café de poudre de Lucuma bio

  1. Retirer le trognon des pommes
  2. Eplucher les pommes et les poires et couper les en petits morceaux
  3. Dans une casserole avec un petit fond d’eau, déposer les pommes et les poires et laisser cuire  une vingtaine de minutes.
  4. Lorsque les fruits sont bien cuits, mixer et ajouter une cuillère à soupe de Lucuma
  5. Réserver en pot

Compote pomme poire

C’est une recette très simple mais terriblement bonne ! Rien à voir avec les compotes industrielles je trouve. Déguster tiède c’est encore meilleur !

Compote pomme poire

Pour accompagner la compote, j’ai réalisé un thé froid à base d’hibiscus de chez Lov Organic. Dans la jar, j’ai ajouter un peu de sucre et des fruits congelés. Un vrai régal ! Je n’avais jamais testé l’infusion à base d’hibiscus version froide et c’est aussi délicieux que chaud. J’ai eu un vrai coup de coeur pour cette boisson !

Je remercie encore la société Keimling pour m’avoir permis de découvrir leur produits !

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4 réflexions sur “Compote pommes-poires-lucuma 100% bio

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