Galette des rois aux pommes et sirop d’érable

Nous sommes désormais en 2015,  j’espère que vos fêtes se sont bien passées et que le père Noël vous a gâté !

Je tenais à vous souhaiter une très bonne et heureuse année ! J’espère que vos rêves se réaliseront !

Je vous remercie également de me suivre sur ce blog et j’espère continuer ainsi très longtemps !

Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose une recette de galette des rois aux pommes et aux sirop d’érable. N’étant pas une grande amatrice de la frangipane, j’ai voulu trouver une alternative à la recette classique. D’autant plus que cette recette est plus légère, ce qui n’est pas négligeable pour retrouver la ligne après les fêtes, n’est ce pas?

Galettes des rois pommes érable

Pour cette galette des rois aux pommes et au sirop d’érable, vous aurez besoin de :

– 2 pâtes feuilletée

– 4 pommes Golden

– Du sucre

– Du sirop d’érable

– Un jaune d’oeuf

  1. Eplucher les pommes et retirer le trognon
  2. Les couper en tranches fines
  3. Faire revenir les pommes dans une poêle avec un peu de beurre
  4. Ajouter un peu de sucre et du sirop d’érable, selon votre goût
  5. Laisser les pommes revenir un peu dans la poêle
  6. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C
  7. Etaler la première pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette
  8. Etaler les pommes cuites sur la pâte et arroser de jus
  9. Badigeonner les bords de la pâte avec un peu d’eau et y coller la seconde pâte feuilletée
  10. N’oubliez pas de déposer votre fève sur un des bords de la galette !
  11. A l’aide d’une pointe de couteau, dessiner des traits sur la pâte feuilletée
  12. Badigeonner de jaune d’oeuf en 2 fois pour une meilleur résultat
  13. Enfourner pour 30 minutes

Galettes des rois pommes érable

Galettes des rois pommes érable

Galettes des rois pommes érable

Vous pouvez déguster cette galette des rois tiède, elle n’en sera que meilleure !

Alors, vous avez eu la fève cette année?

Galettes des rois pommes érable

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