Foodista challenge #3

Je suis très contente de vous retrouver cette semaine pour vous présenter mon tout premier concours culinaire !

J’ai découvert ce concours sur le blog de Stéphanie, la fondatrice de la foodista challenge, rien que ça ! Je vous conseille d’ailleurs d’aller faire un tour sur son blog, car il est vraiment très sympa.

Commençons par une petite présentation du concours et des règles.

Qu’est ce que la foodista challenge?

C’est tout simplement un concours culinaire dans lequel les marraines désignées, propose un thème avec 2 règles imposées.

Si vous voulez des informations plus détaillées, allez voir ici.

 Cook3

Pour cette troisième édition, j’ai décidé de participer à la foodista challenge de la marraine Contes et délices.

Le thème de la foodista challenge #3

BRUNCH

Un ingrédient : l’oeuf

Une couleur : le rouge

La liste des participants à la foodista challenge #3

Contes et Délices • Laura World Foodista • Cuisine Moi un Mouton • My Little Patisserie• Goulucieusement • Cook’n Blog • Bistro de Jenna • Eat me Nooow • Cyrielle Gourmandise •Milky et sa Patisserie • J’ai toujours aimé le jaune moutarde •  Girly and Delicious • Douceurs maison • Marie cuisine pour 6 • Verveine-citron • Pas de chichi dans ma cuisine • Keskon mange maman • Dans ma cuisine • L’Atelier de Steph et Lolie • Aux Délices de Vany• Gourmandises et Passions • Marmotte Cuisine • Choux et Macarons • Cannelle Kaneel •Senteur et Saveur • La Table d’Eve • Les Recettes de Flo • Un Zest de Soleil • Jenn is Cooking• Les Cookines • C Bon C Fait Maison • Les Carnets de Sophie • Les Goûts et les Couleurs de Laurence • C’est Nathalie qui Cuisine • Le Tablier de Cécile • La Tunisienne • Cuisine d’Amour • Mes Plaisirs de Cuisine • Tout Simplement Fait Maison • La Cuisine de Lilie •Encore une lichette •  Confessions de 2 Foodaholic •  HannaH A Fleur d’Oranger• BirdsLoveCherry • Pas de Chichi dans ma cuisine • La Cuisine de Juju •

Les éditions précédentes

Foodista challenge #1 : Cupcakes et muffins (cuisinemoiunmouton)

Foodista challenge #2 : Goûter d’automne (goulucieusement)

 

Cela faisait un petit moment que je voulais essayer de faire un gâteau damier, et je me suis dis que c’était l’occasion. J’ai donc fait ça sous forme de cakes aux fruits, car pour un brunch, un cake collait plutôt bien.

Pour ce concours je vous propose donc un gâteau damier aux saveurs d’automne, figue et pomme.

IMG_1080

Pour le réaliser je me suis inspirée de l’émission Le meilleur pâtissier sur M6, en utilisant les recettes de cakes d’AbdelKarim.

Pour la recette d’un cake, il vous faudra :

– 200g de farine

– 1 pincée de sel

– 100g de sucre

– 1 sachet de levure chimique

– 3 oeufs

-100g de beurre fondu

– 200g de purée de fruit

– du colorant alimentaire

– de la pâte à tartiner

  1. Mélanger les poudres ensembles
  2. Incorporer les oeufs puis le beurre
  3. Ajouter la purée de fruit
  4. Ajouter le colorant de façon à avoir une couleur vive
  5. Mettre dans un moule rond
  6. Enfourner 25 minutes à 180°C

J’ai réalisé 2 cakes, un à la figue et un à la pomme.

Une fois les cakes bien refroidi, je les ai parer c’est à dire que j’ai retiré la croûte du dessus, afin de les aplatir.

J’ai ensuite découper 3 cercles à l’aide d’emportes pièces ou tout simplement de bols. Pour que vous visualisez mieux la technique aller voir sur le blog de Roseandcook.

Pour le montage, il suffit juste d’intervertir les cercles de gâteaux, en les collant à l’aide de pâte à tartiner. Répéter l’opération sur 2 étages.

Pour le glaçage, il vous faudra :

– 150g de beurre doux

– 150g de chocolat noir

– 150g de sucre glace

– 5cl lait

  1. Tamiser le sucre glace
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre et le lait
  3. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
  4. Mélanger le chocolat fondu et le beurre, avec le mélange sucre et lait, et ajouter le sucre glace
  5. Laisser refroidir le glaçage
  6. Verser le ensuite sur le gâteau

Voici quelques photos du résultat. Je trouve que c’est un gâteau très sympa à réaliser avec des enfants, pour un anniversaire par exemple.

 

 IMG_1091

IMG_1082

 

Publicités

14 réflexions sur “Foodista challenge #3

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s